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发酵与生物加工工艺
表征和优化生物处理过程，从而实现生产及目标产物分离的最大化
生物技术已久为我们社会连续增长和繁荣的关键。考虑到人类所面临的最大挑战 — 比如给一个正在增长和老化的人口提供食物、医药和能源，从而使我们能不断改进生活质量 —生物技术越来越显现出应付这些需求的能力。
“20世纪体验了在物理和化学方面的壮观突破，然而21世纪的明星将是生物科学和那些破译生命基因密码的科学。”Jeremy Rifkin，生物技术世纪：基因商业和新纪元的开始。
还有，随着工业实践的可持续性得到重视，生物技术在经济化地满足可更新和可持续的能源和物料需求方面起着关键作用。随着越来越多的生物技术工艺过程被开发和放大到全规模商业生产，为生产出既有可持续性又可盈利的生物医药品、生物燃料、及其它生物产品，一个有效并良好设计的工艺过程之重要性变得越来越显著。
通过把INGOLD系列的pH、 溶氧、 电导、 浊度、和 CO2技术应用于工艺过程分析，梅特勒-托利多在为发酵与生物技术提供解决方案与技术上居世界前列。 然而众所周知，生物工艺过程尤其是发酵过程批次间的变化非常大，因为单个细胞线对局部生长条件往往很敏感。因此即使是对操作条件具有精确的测量和控制，细胞质的生长和目标化合物的生产速率还可能会有很大变异 — 需要额外的离线取样和分析来确定每一批次是否在可接受的极限内进行操作的。
工艺过程分析技术的新应用能在生物加工过程中对关键工艺参数和关键质量属性进行直接测量 — 不需要离线取样、同时提供对工艺偏差的实时测定并增强优化和控制以下过程的能力：
“20世纪体验了在物理和化学方面的壮观突破，然而21世纪的明星将是生物科学和那些破译生命基因密码的科学。”Jeremy Rifkin，生物技术世纪：基因商业和新纪元的开始。
还有，随着工业实践的可持续性得到重视，生物技术在经济化地满足可更新和可持续的能源和物料需求方面起着关键作用。随着越来越多的生物技术工艺过程被开发和放大到全规模商业生产，为生产出既有可持续性又可盈利的生物医药品、生物燃料、及其它生物产品，一个有效并良好设计的工艺过程之重要性变得越来越显著。
通过把INGOLD系列的pH、 溶氧、 电导、 浊度、和 CO2技术应用于工艺过程分析，梅特勒-托利多在为发酵与生物技术提供解决方案与技术上居世界前列。 然而众所周知，生物工艺过程尤其是发酵过程批次间的变化非常大，因为单个细胞线对局部生长条件往往很敏感。因此即使是对操作条件具有精确的测量和控制，细胞质的生长和目标化合物的生产速率还可能会有很大变异 — 需要额外的离线取样和分析来确定每一批次是否在可接受的极限内进行操作的。
工艺过程分析技术的新应用能在生物加工过程中对关键工艺参数和关键质量属性进行直接测量 — 不需要离线取样、同时提供对工艺偏差的实时测定并增强优化和控制以下过程的能力：
- 间歇式发酵工艺过程
- 将生物催化应用于有机合成
- 缩氨酸合成
- 蛋白质和缩氨酸的结晶放大
